Ovos são iguarias muito apetitosas e atraentes. Eles estão presentes nas culinárias popular, sofisticada e exótica.O ser humano come todo tipo de ovos, o consumo pode ser ovos de insetos, de répteis, de peixes e de aves. Eles são servidos nas mesas em diversas modalidades, sejam crus, desidratados (secos), cozidos, fritos, assados e de outras formas também.
Místicos indianos como Gandhi, comiam ovos de galinha, desde que eles não fossem "galados". Mas de modo geral, os praticantes de espiritualidade em busca de iniciação de Mestres Sagrados que vivem nos mundos psicológicos não comem ovos de nenhuma natureza, por ser eles derivados de animais.
